Imprégnés par la culture basque nous vous proposons notre axoa de veau fermier au piment d'espelette.

Puis notre hachis parmentier au boeuf de Chalosse.

Notre bourguignon de boeuf de Chalosse.

Notre brandade de morue maison.

Nos tripes de boeuf à la tomate.

Notre sauté d'agneau à l'ancienne.